Ako určiť uhol zaostrenia noža

Jednou z najdôležitejších vlastností tohto nástroja je uhol brúsenia. Je veľmi dôležité správne určiť uhol. Držadlo by ste mali vždy ostrieť určitým smerom, aby ste konečne získali správnu charakteristiku. Nie je vždy ľahké merať uhol zaostrenia nôž. V niektorých prípadoch bude potrebné použiť dostupné nástroje v dôsledku absencie jedného alebo iného nástroja.

Ostrenie nožov

Pri ostrihaní nožov je dôležitým bodom udržiavanie správneho uhla brúsenia.

Ak sa uhol zaostrenia noža zmenší, jeho vlastnosti rezania sa zlepšia, ale súčasne sa zníži pevnosť samotného čepele. Toto je dôležité pri práci. To má vplyv najmä na mechanickú pevnosť, keď sa musia prerezávať tvrdé predmety. Ako určiť uhol zaostrenia nôž, musíte sa dozvedieť viac.

Uholové štandardy pre čepele

Ako merať uhol zaostrenia noža, o niečo neskôr sa o tom bude diskutovať. Najprv musíte definovať niekoľko štandardov, ktoré sú prijaté pre určité čepele:

Uhol zaostrenia nožov v závislosti od ich poslania

Uhol zaostrenia nožov v závislosti od ich poslania.

  • brikety a skalpely - 10-50 °;
  • nože na rezanie filé - od 15 do 20 °;
  • nástroj pre profesionálnych kuchárov - od 20 do 25 °;
  • univerzálne nože majú uhol zaostrenia 25-30 °;
  • pri ťažkej a tvrdej práci by mal byť uhol 25-40 °.

Určenie uhla je pomerne jednoduché. Hlavnou vecou je vedieť, na aký účel sa nástroj bude používať. Napríklad, ak zaostríte čepel pod uhlom 50 °, môžete ho ľahko odrezať. Samozrejme, hovoríme len o tých nástrojoch, ktoré sú vyrobené z viskóznej vysoko kvalitnej ocele. Ak hovoríme o rybolove alebo poľovníctve, často sa vyskytujú situácie, keď ľudia ostriajú nože v rôznych častiach čepele v rôznych uhloch. Robia čepel tenšie bližšie k špičke a tam, kde je rukoväť, je väčší uhol ostrenia. Toto sa robí preto, aby bolo možné zabiť korisť a nakrájať silné kosti. Je to univerzálny nástroj. Vo väčšine prípadov sa však pre túto alebo tu aktivitu používajú určité uhly ostriaceho noža. Ako určiť uhol, stojí za to hovoriť podrobnejšie.

Späť na obsah

Nožnice používajú: odporúčania

Určenie nožnicových brúsok

Určenie uhla brúsenia nožníc.

Existuje mnoho rôznych spôsobov určovania uhla brúsenia noža. Môžete použiť aj najradikálnejší a zložitejší nástroj. Začnite je pochopiť najjednoduchšie metódy. Samozrejme, v tejto sérii vyniká definícia uhla brúsenia bežnými nožnicami. Pri vykonávaní práce stojí za to zvážiť skutočnosť, že čím dlhšie sú, tým sú výsledky presnejšie.

Nôž na určenie uhla, ktoré sa má v nožniciach fixovať. To sa deje veľmi jednoducho. Podávač nožov by mal byť rovnobežný s nožnicami. Aby ste dosiahli presnejšie výsledky, je najlepšie nastaviť nástroj pri stojacom okne. Tu bude všetko jasne viditeľné. Je potrebné merať uhol na ohybe lopatiek.

Ďalej je potrebné odstrániť nôž z nožníc. Keď je táto čepeľ fixovaná vo vopred určenej polohe. To vám umožňuje presne merať uhol zaostrenia. Pevné nožnice musia byť pripevnené k listu papiera. Potom sú obkolesené. Ďalej potrebujete uhlomer. Tento nástroj musí byť k dispozícii každej osobe. Nie je to jediná metóda určenia. Môžete použiť nástroje na dosah ruky.

Späť na obsah

Použitie pravítka

Stanovenie uhla brúsenia noža s pravítkom

Ak chcete určiť uhol zaostrenia nôž, môžete použiť pravítko - štvorec.

V skutočnosti môžete použiť najjednoduchšiu sadu nástrojov na určenie uhla pomocou nožníc. Ide o používanie pravítka a počítača. V tejto situácii sú predbežné opatrenia rovnaké ako tie, ktoré boli opísané skôr. To znamená, že musíte vykonať merania pomocou nožníc, a potom výsledok kruhovať na kus papiera. Teraz musíte zobrať uhol. Aplikuje sa v pravom uhle na jednu z výsledných riadkov. Potom sa nakreslí jedna zo strán pravého trojuholníka.

Je potrebné vykonať merania strán obdĺžnikového trojuholníka pomocou obyčajného pravítka. Ďalej sú v práci zahrnuté zákony geometrie. Dĺžka susednej nohy (tj najnižšia strana) je delená dĺžkou strany hypotenze. Ak človek nie je oboznámený s geometriou a matematikou, potom stojí za to pripomenúť, že výsledkom je číslo, ktoré sa rovná oblúkovému kosínu. Určí uhol zaostrenia noža. To znamená, že je potrebné určiť kozinus ako výsledok. To bude hodnota, ktorá je potrebná.

Z oblúkového kosínusu je možné získať špecifickú hodnotu použitím pravidiel geometrie. Môžete použiť špeciálne počítačové programy. V súčasnosti s prístupom na internet nemá nikto žiadne problémy. Tu sa táto hodnota okamžite vydáva. Existujú aj iné metódy na určenie tejto hodnoty. Nepoužívajú sa však žiadne iné nožnice, ale iné nástroje.

Späť na obsah

Tabuľa a parafín: funkcie aplikácie

V tomto prípade bude práca musieť kúpiť veľmi zaujímavé gadgety. Musíte kúpiť parafín, dostatočne veľkú dosku, olej, fotoaparát. Teraz môžete pokračovať v meraniach.

Doska, ktorá sa používa na vykonanie práce, musí byť najprv naolejovaná.

Parafínový vosk

V procese kontroly uhla brúsenie nôž bude potrebovať parafín.

Potom sa naň nanáša parafín v roztavenej forme. Môžete si ho kúpiť alebo použiť obyčajnú sviečku. Ohreje sa na určitú teplotu a potom parafín z nej len kvapká na dosku, predem mazaný olejom. Potrebujete odkvapkať na okraji dosky. Vzniká medzi jej rovinou a koncovým povrchom.

Najskôr je potrebné prilepiť nožovú čepeľ do dosky zo strany, kde bol kvapkaný parafín. Najskôr musíte skontrolovať, či je úplne vytvrdený, to znamená, že je zmrazený. Môže to trvať určitý čas. Niekedy to trvá 5 minút, takže proces by nemal byť oneskorený. Ďalej môže byť parafín bezpečne odstránený z dosky. To sa robí ručne. Ak bol povrch predmazaný, nemali by sa vyskytnúť problémy s týmto procesom. Teraz sa dá nastaviť pomocou roviny nahor.

Teraz prichádza fotoaparát. Je potrebné používať len vysoko kvalitné zariadenia, aby sa obraz mohol zväčšiť bez akéhokoľvek skreslenia. Takže sa urobí fotografia a po pripojení k počítaču sa naň spustí. Samozrejme, je ďalej potrebné zvýšiť obraz na určité rozmery, čo umožní, aby meranie bolo čo najjasnejšie a najpresnejšie. Fotografie je možné vytlačiť na tlačiarni, ale môžete vykonať merania priamo na obrazovke. V podstate bude uhol rovnaký všade. Teraz je dokončená práca, môžete začať upravovať čepel podľa vlastného uváženia.

Späť na obsah

sčítanie

Takže teraz každý vie, ako určiť uhol zaostrenia nôž. Existuje niekoľko metód, z ktorých každá má právo existovať. Boli predstavené dva najbežnejšie spôsoby. Samozrejme, existuje oveľa viac.

Ak človek zvládol obe predchádzajúce metódy, potom už to pre neho stačí. Podľa získaných údajov môžete vždy nastaviť čepeľ pod určitým uhlom, čo je naozaj potrebné. Vždy by ste mali pamätať na zaostrenie noža v súlade s jeho účelom. V opačnom prípade bude mať nástroj nedostatočnú pevnosť alebo ostrosť.

Pridať komentár